まだまだ
寒暖差は激しいですが
海の幸は
春のものが増えてまいりました。

•子持ち槍烏賊
•蛍烏賊
•白魚

子持ち槍烏賊はその場で甘辛く炊いて提供いたします

蛍烏賊は胡麻酢味噌をかけてツマミでも、木の芽と一緒に叩いて握りでも美味しいです

白魚は酒蒸しにして
唐墨塩をかけてオツマミで

春を食で感じてください